Sup Krim Ayam
Baca juga : Doa Menyambut Bulan Ramadhan yang Penuh Berkah
Bahan:
200 gr dada ayam
200 ml air kaldu
125 ml susu cair
3 sdm tepung terigu
1,5 sdm tepung maizena
1 buah wortel, potong dadu kecil
brokoli potong-potong kecil, secukupnya
Bumbu:
1/2 siung bawang bombay, cincang kecil
2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
kaldu jamur/kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, angkat dan cincang.
2. Ambil 200 ml air kaldu dan panaskan kembali. Masukkan wortel dan potongan brokoli. Masak hingga empuk.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang, masukkan ke dalam rebusan sayur. Masukkan kembali ayam, lalu garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Larutkan tepung terigu dan maizena ke dalam susu. Tuang ke dalam rebusan dan aduk rata dengan cepat. Masak hingga mengental.
5. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
