2. Resep Iga Bakar Saus Tomat
Bahan iga bakar saus tomat:
1 kg iga sapi
1/2 buah nanas (parut)
8 butir bawang merah (parut)
5 siung bawang putih (parut)
1 sdm ketumbar (sangrai, haluskan)
5 sdm margarin (cairkan)
5 sdm saus tomat
Secukupnya garam
Secukupnya bubuk lada
Cara membuat iga bakar saus tomat :
- Potong iga sapi menjadi beberapa bagian, sesuai selera. Marinasi dengan nanas parut selama kurang lebih 30 menit.
- Sementara iga dimarinasi buat saus tomat, campurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan saus tomat, lalu bumbui dengan lada bubuk dan garam. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Lumuri iga sapi yang tadi telah dimarinasi dengan campuran saus, lalu panggang, sambil sesekali diolesi ulang dengan campuran saus tadi sampai matang.
- Angkat iga dan sajikan bersama saus tomat. Iga bakar saus tomat siap disantap.
Next… Resep Iga Bakar Lada Hitam >>>
