Resep Iga Bakar Rumahan Buat Weekend Nih…

resep iga bakar
Ilustrasi Iga Bakar /haibunda

ngopidw.comWeekend ini ngapain ya enaknya, daripada keluar rumah mending bikin makanan sendiri kali ya. Kita mo bagi resep Iga Bakar Rumahan nih, simak ya. Gampang dan gak susah… 😉


Dilansir dari haibunda.com, berikut ini 5 resep Iga Bakar rumahan :

Read More

1. Resep Iga Bakar Penyet

Bahan iga bakar penyet:

1 kg iga sapi
2 liter air (campur air biasa dan air kelapa)
3 lembar daun sala,
3 cm lengkuas, memarkan
100 gram gula merah, sisir halus
1 sdm air asam Jawa

Baca juga :  Durian Lokal Yang Rasanya Sangat Mantul

Bumbu halus:

9 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1,5 sdt garam
1/2 sdt merica

Bahan sambal terasi:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah atau cabai keriting
5 buah cabai rawit
1 butir tomat
1 sdt terasi bakar
1 sdm gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
1 sdt wijen sangrai
Air jeruk limau secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat iga bakar penyet :

  1. Masukan air, air kelapa, iga, daun salam, lengkuas, gula merah dan bumbu halus kedalam panci. Masak sampai setengah empuk
  2. Masukkan gula pasir dan air asam jawa. Masak kembali sampai iga empuk dan bumbu meresap.
  3. Angkat dan tiriskan iga kemudian bakar iga sambil sesekali dioles sisa bumbu halus.
  4. Setelah matang, sisihkan.
  5. Buat sambal terasi dengan memanaskan minyak. Kemudian goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Angkat lalu tiriskan.
  6. Haluskan semua bahan sambal dan tuang sedikit sisa minyak bekas menggoreng.
  7. Taruh iga di atas sambal terasi dan penyet perlahan. Jangan lupa, taburi bawang goreng.
Baca juga :  Berat Badan Turun Dengan 5 Buah Ini

Next… Resep Iga Bakar Saus Tomat >>>

Related posts