Cara Membuat Perkedel Jagung Udang:
- Pertama campur jagung manis, udang, tepung terigu, tepung beras, telur.
- Kemudian campur juga daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus.
- Aduk rata semua bumbu dan bahan yang sudah dicampurkan.
- Bentuk bulat pipih dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kekuningan.
Resep Perkedel Kornet
Bahan:
250 gram kentang kulit kukus, kupas, haluskan
50 gram kornet
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pala bubuk
1 tangkai seledri, iris halus
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
600 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Kornet:
- Haluskan kentang dengan cara di tekan – tekan pakai sendok
- Aduk rata kentang, kornet, merica bubuk, garam, dan pala bubuk.
- Tambahkan seledri dan aduk rata.
- Bentuk bulat, lalu celupkan ke telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Resep Perkedel Bayam
Bahan:
450 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 ikat (100 gram) bayam, diseduh, diiris halus
3 sendok makan bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 tangkai daun bawang, diiris halus
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur dikocok lepas untuk pelapis
300 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Bayam:
- Pertama campur kentang, bayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, dan aduk rata.
- Ambil sedikit campuran kentang, kemudian bentuk bulat pipih.
- Lalu celupkan ke dalam putih telur.
- Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Resep Perkedel Kentang Udang
Bahan:
250 gram kentang
100 gram udang kupas, rebus,
1 tangkai seledri, iris halus
3 butir bawang merah, iris,
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
650 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Kentang Udang:
- Pertama iris kentang dan goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, lalu angkat.
- Panas-panas haluskan dan tambahkan udang, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata.
- Ambil sedikit campuran kentang, dan bentuk bulat agak pipih, lalu celupkan ke telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.
