ngopidw.com – Cilok salah satu cemilan favorite banyak orang kian jaman banyak kreasi yang menarik. Simak resep kreasi cilok empuk dan kenyal dari kami.
Cemilan yang terbuat dari tepung kanji ini punya tekstur yang kenyal saat digigit. Bagaimana cara membuatnya ?
Dirangkum dari tribunnews.com, simak berikut :
1. Resep Kreasi Cilok Sosis
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung sagu
- 25 gram maizena
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun seledri, diiris halus
- 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
- 150 ml air, dididihkan
- 6 buah sosis, dipotong 2 bagian, dipotong kembali 4 bagian memanjang
Bahan Pelengkap:
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Cilok Sosis:
- campur tepung sagu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai dan aduk rata
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan
- Sisipkan sosis ditengahnya, gulung lalu rebus hingga matang
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus
2. Resep Kreasi Cilok Rebon Pedas
Bahan Cilok:
- 1.000 gram tepung tapioka
- 1.000 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram bawang putih, dihaluskan
- 4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3 1/4 sendok teh garam
- 15 tangkai kucai, diiris
- 1.250 ml air hangat
- air untuk merebus
Bahan Isi (Aduk Rata):
- 250 gram udang rebon, disangrai, dihaluskan
- 5 sendok teh bawang putih goreng, diremah halus
- 5 sendok teh bawang merah goreng, diremah halus
- 15 buah cabai rawit merah, digoreng, dicincang
Bahan Saus:
- 375 gram saus tomat
- 375 gram saus cabai
- 250 gram mayones
Cara Membuat Cilok Rebon Pedas :
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam dan kucai, lalu aduk rata
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat
- Rebus hingga matang, kemudian angkat
- Untuk membuat saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata
- Sajikan cilok dengan saus yang sudah dibuat
3. Resep Kreasi Cilok Saus Kacang
Bahan:
- 170 gram tepung sagu
- 30 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
- 150 ml air, didihkan
- 6 buah sosis, potong 2 bagian, potong kembali 4 bagian memanjang
Bahan Saus:
- 2 sendok makan peanut butter creamy
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Cilok Saus Kacang :
- Campur tepung sagu, tepung terigu, maizena, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri, dan cabai, aduk rata
- Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri sosis di tengahnya
- Gulung, kemudian rebus hingga matang dan angkat
- sajikan cilok bersama saus
